News

“Här stannar jag ett tag”

Processed with VSCO with b1 preset

Bobbo Nilsson lämnade Sverige för ett år sedan för att ge sig hän sin största utmaning, som chef över 10 restauranger på ett hotellkomplex i Dubai. I ett år har han varit på plats och förberett och installerat familjen i Dubai, för två veckor sedan öppnade de äntligen upp komplexet med totalt 1 000 anställda. Vi pratade om de största utmaningarna, hur det är att jobba med råvaror i en stad som är byggd på öken och hur han hamnade här.