News

“Här stannar jag ett tag”

Bobbo Nilsson lämnade Sverige för ett år sedan för att ge sig hän sin största utmaning, som chef över 10 restauranger på ett hotellkomplex i Dubai. I ett år har han varit på plats och förberett och installerat familjen i Dubai, för två veckor sedan öppnade de äntligen upp komplexet med totalt 1 000 anställda. Vi pratade om de största utmaningarna, hur det är att jobba med råvaror i en stad som är byggd på öken och hur han hamnade här.