News

#16 Anna Mellfors, Stockholm

annamellfors1

I sextonde avsnittet träffar vi sommelieren och matsalspersonligheten Anna Mellfors på nyöppnade La Colline i Stockholm. En chat om hantverksviner, det stora problemet med gratis arbetstimmar i branschen och hur vi ska få unga att stanna kvar i restaurangvärlden.